「京の田舎(きょうのいなか」¬¬¬
大納言小豆と栗入り村雨
どこか懐かしさを感じる素朴な見た目がほっこりとした気持ちにさせてくれる京の田舎。
開けゆく京の町にも未だ残る田舎の風情をお菓子で表現致しました。
華やかに飾り立て無い分、素材にこだわったお菓子でございます。
丹波大納言小倉、栗を村雨で包み、蒸し上げております。
蒸す事によりもっちりとした食感が味わえる村雨(むらさめ)にも最高級の丹波大納言を使用しております。
食べた時の食感などにこだわり、生菓子風に調製致しました。
あっさりとしながらも極上の味わいがお楽しみ頂けるお菓子でございます。
日持ち:20日間
特定原材料等27品目:なし
「大人の栗羊羹(おとなのくりようかん)」¬¬¬
三層に分かれた羊羹とブランデー漬けされた栗が美味しいお菓子
ブランデーが入った寒天製の琥珀、小豆、の三層仕立ての羊羹の間に、ブランデー漬けの和栗が丸ごと入っており、その名前の通り、贅沢な大人の栗羊羹となってございます。
琥珀の寒天にもこだわり、岐阜県恵那地方で丁寧に手作りされている糸寒天を使用しております。
天草のみを原料とし、何度も天日干しを
繰り返して作られた伝統の逸品です。
この寒天は透明度にも優れておりますので、
大人の栗羊羹の「澄み渡る琥珀に栗が綺麗に見えるお菓子」に仕上げる為に活かされております。
ブランデーの香りが楽しめる、甘さ控えめの羊羹と、噛み締めると中からブランデーが香る栗がなんとも贅沢でございます。
お茶の時間にも、もちろんおすすめですが、
夜のひと時にゆっくり音楽を聴きながら・・・
読書をしながら・・・など自分へのご褒美にもおすすめでございます。
またシックな金のお洒落なパッケージに
なっておりますので、プレゼントにも
おすすめでございます。
日保ち:14日
特定原材料27品目等:なし
※洋酒を使用していますので、お子様やお酒に弱い方はご注意ください。
※販売期間は春・秋・冬でございます。