亀 屋 清 永

京都の夏の風物詩、五山（ござん）の送り火。
毎年８月16日に行われる京都の伝統行事でございます。

『大送り火』

桃山とかわいい夏のお干菓子の詰合せでございます。

白こし餡が入った可愛らしい焼き菓子の桃山（ももやま）。
５個それぞれに
・大
・鳥居
・船
・妙
・法
の焼き印が入っております。
桃山の他に夏らしいお干菓子を９点お入れ致しております。
青楓が２枚、朝顔が２点、朝顔の葉が１枚に
琥珀糖のあゆが２点、桔梗が２点となっております。

お盆と共に京都の夏に無くてはならない五山の送り火、
一箱にそんな京都の夏を詰め込みました。
１箱で色いろなお味も楽しんで頂けるので贈り物にもお勧めでございます。

『京送り火』

裏面にはうすくお砂糖の蜜をぬりました、おせんべいでございます。

五山をモチーフにした５枚のフヤキが入ったセットでございます。
口どけが良く、ふわっとした食感のフヤキせんべい。
上品な甘さで１枚が3寸という大きいサイズですが、
軽くお召し上がり頂けます。

５枚それぞれに
・大
・鳥居
・（左）大
・妙　法
・船
の柄が入っております。

お盆と共に京都の夏に無くてはならない五山の送り火、
一箱にそんな京都の夏を詰め込みました。
贈り物にもお勧めのお菓子でございます。

お気になられる方は、お早目にオンラインショップより、

ご注文下さいませ。お待ちいたしております。

社員のおすすめ

亀屋清永の夏季限定商品、琥珀糖「水の精」が販売中です！

見た目も涼やかなお菓子で、外はしゃりっと中はゼリー状の食感が楽しいお品です。

巨峰、ブルーハワイ、ライチ、ラズベリーの4種のお味入りで、どれも甘すぎず優しい甘さの和菓子です。

冷やしていただきますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

また、冷やしたサイダーに入れるなど、様々なアレンジも楽しめます。

ぜひお好きなお召し上がり方をお試しくださいませ。

↓オンラインショップはこちらから

琥珀糖【水の精（小）】「ライチ・ラズベリー・巨峰・ブルーハワイの4種の味入」 – 亀屋清永 公式オンラインショップ

こんにちは。皆様いかがお過ごしでしょうか。

祇園祭も始まり、徐々に蒸し暑い日が増えてまいりました。

本日は暑い日におすすめの『夏木立』をご紹介いたします。

青柚子の爽やかな香りの道明寺羹に、こしあんと白あんを合わせた2層の羊羹です。

甘さ控えめでさっぱりとした口当たりの良い羊羹で、冷たい緑茶と一緒にいただきたい一品です。

冷やしていただきますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

7月6日から販売開始です。夏限定の棹菓子でございますので、この機会にぜひお試しくださいませ。

日頃の感謝を和菓子でお伝えになりませんか！

『梅雨のティｰタイム』は、父の日のプレゼントや手土産にぴったりな一品でございます。
この詰合せは、手軽に持ち運べるサイズ感と、可愛らしい8角形のパッケージが特徴で、当店おすすめのアイテムをお詰合せしました。

梅雨時でも気軽に楽しめるご自宅でのティｰパーティーや、父の日のプレゼント、手土産に最適です！

・月影2枚
通年人気商品の月影。黒砂糖を羊羹状にし、くるみを入れました半月型のようかん。法然上人の「月かげ」に因み、万人に愛されたいという思いを込めたお菓子でございます。
豊潤な黒糖の香りと、くどくなくコクのある甘さ、くるみの風味や食感。
これらのハーモニーをお楽しみ下さいませ！
少し乾燥させておりますので、甘さ控えめで軽く、個包装なので食べやすい。
ついつい食べてしまう一品でございます。

日保ち：20日
特定原材料28品目等：くるみ

・京びすけ　和蘭2枚
ポルトガル、スペイン、オランダ、長崎、黒船、貿易、商館……南蛮菓子「びすかうと」の異国浪漫あふれる物語に魅せられて創作しました。和菓子屋らしく、アクセントに小豆を使った「お茶席で楽しめる和のビスケット」です。

全粒粉を使用しておりますので、噛めば噛むほどに旨味が口中に広がり、
また、芳醇なバターの香りが魅力的な、ハードビスケットでございます。

日保ち：30日
特定原材料28品目等：小麦・乳成分

・翔あんず1枚・翔いちじく1枚
400周年記念にお作りさせて頂きました一口ようかん。
甘さ控えめでございますので、ついつい手が出る美味しさ。

ドライフルーツの、甘酸っぱさや食感が絶妙なようかんでございます。

あんずの食感やいちじくのプチプチとした食感もお楽しみ下さいませ。

日保ち：20日
特定原材料28品目等：なし

『梅雨のティｰタイム』をお楽しみいただくことで、心温まるひとときをお過ごしいただけたらと存じます。
また、ティｰタイムの特別な時間のお供として、是非ご利用くださいませ。

つるんと食べれるわらび餅が美味しくなって参りました。

これからの季節におすすめの、口当たりの良い、

プルン・もっちり　としたわらび餅！

他にはあまりみられない、三温糖で甘さに深みを出したわらび餅でございます。

冷して食べるのがおすすめでございます。

パッケージの中にきな粉と黒蜜が入ってございますので、

きな粉だけかけて。

黒蜜だけをかけて。

きな粉と黒蜜両方を一緒に。

お好みのお味でお召し上がり下さいませ！

特定原材料等28品目：大豆

こんばんは。
今年もこちらの商品『星づく夜』の季節が到来致しました！


『星づく夜』
パッションフルーツとレモンの琥珀羹

パッションフルーツの味わいに生のレモン果汁を
絞って加えた夏にさわやかな「琥珀羹」（こはくかん）です。
冷やしていただくとより一層美味しさが際立ちます。

江戸時代には錦玉羹（きんぎょくかん）という名称が一般的だった『琥珀羹』。
寒天を使った透明感あふれる夏のお菓子で、
中に星空など、豊かな季節感が表現されてきました。
『月』を羊羹で、『星』を口当たりの良い淡雪羹 (あわゆきかん)で作り、それらを１つ１つ丁寧に
職人の手作業で配置しております。

夏の夜空を切り取った『星づく夜』は
透明な層とブルーの層の『２層仕立て』になっており、
光の当たり方や見る角度によってさまざまな表情を見せてくれます。

満点の星が夜空を思わせる、見た目にも美しく、涼やかな夏の羊羹
人気商品『星づく夜』を是非、一度ご賞味下さいませ。

こぼれ落ちるほど入った、自慢のつぶあんをたっぷり味わって頂きたい。
そんな思いで作らせて頂きました、清永のどらやき。

職人の手作業によります、愛情や手間暇かけて炊き上げた、

つぶあん。

餡の粒を潰さず、皮が残らない。

そんな絶妙な炊き加減のつぶあんと、
ほんのり香ばしく、ふんわり、しっとりとした皮も美味。

是非、お召し上がり頂きたい一品でございます。

3個入り、6個入、9個入りもございます！

日保ち：10日
特定原材料等28品目；卵、小麦粉

【木々のみどり】

木々が芽生えだした野山の姿を想わせる、村雨と新茶が香る抹茶羊羹です。

村雨と抹茶羊羹の2層羊羹
小豆、砂糖、米粉を蒸した『村雨』（むらさめ）と、『抹茶羊羹』を重ねた夏菓子です。

村雨のもっちりした食感と香り高い抹茶の風味が絶品のおいしさです。

生命力にあふれた新緑の芽吹き、時に連れて生い茂る葉の輝き、躍動する東山のそんな新緑を村雨で、深まる葉の緑を抹茶羊羹で表現した、初夏の季節の棹菓子です。

日々さまざまな種類の緑に彩られてゆく初夏の東山。
そんな風景を想起させてくれるパッケージです
手土産やプレゼントにオススメでございます。

特定原材料等28品目：なし

【沢辺の杜若】

2種の羊羹と琥珀羹の3層羊羹
『大納言鹿子』（だいなごんかのこ）を入れたこしあんの羊羹にこしあんと白小豆餡をあわせた羊羹を重ね、その上に琥珀羹を重ねた夏菓子でございます。

さっぱりとしたやさしい甘さと大納言鹿子の風味が、深い味わいを紡ぎだします。

かつて花の汁が衣の染料だった事から、『かきつけな』と呼ばれ、それが転訛した「かきつばた（杜若）」。
在原業平が『伊勢物語』の中で読んだ『から衣　きつつなれにし　つましあれば　はるばる来ぬる　たびをしぞ思ふ』でも有名です。沢辺に咲き誇るそんな可憐な杜若を、白と紫の羊羹で作り、『琥珀羹』に閉じ込めました。

亀屋清永で使用している寒天は、岐阜県恵那地方で丁寧に手作りされている糸寒天です。
天草のみを原料とし、何度も天日干しを繰り返して作られた伝統の逸品です。
この寒天は透明度にも優れており、季節を様々な形で表現する亀屋清永のお菓子に欠かせない素材となっています。

杜若の花言葉は「幸運は必ず訪れる」。
大切な方の幸運を祈って、手土産やプレゼントにぜひご利用くださいませ。

特定原材料等28品目：なし

今年のゴールデンウイークは、是非、和菓子でお楽しみ下さいませ。

春限定干菓子　「青箱」

小箱になんとも愛らしいたけのこを詰め込みました。
一緒に入っている観世水や
金平糖のピンクがなんとも愛らしい春の様子を表しております。

手の平サイズの可愛らしい青色の小箱に

たけのこが４個
観世水１個
桃色金平糖

が入っております。

お茶のお供に如何でしょうか？！

日保ち：60日
特定原材料等28品目：やまいも

春、今の時期におすすめ！

春といえば、桜、つくし、わらび、蝶……。

命が眩しく躍動する京の野山を、
ほっこりとする、やさしいお味の桃山（桜とわらびの焼き印）と、可愛らしいお干菓子に致しまして、
ピンク色の、春らしいお箱に一緒にお詰合せ致しました。

桜とわらびの焼き印を押しました、焼き菓子の「桃山」5個
有平糖製「つくし」1本
すはま製「わらび」1個
打ちもの「桜」1個
片栗製「桜」2個
片栗製「白蝶」1個

が、セットになっております。
異なる種類の春のお干菓子を、見て、食してお楽しみ下さいませ！

春のお茶のお供に是非。
また、お手土産にもおすすめでございます！

今だけの販売でございますので、この機会に是非ご賞味下さいませ。

日保ち：20日
特定原材料等28品目：卵